Gram w zielone - Jem zielone

Jest zima i zrobiło się mroźnie. Nie jest to moja ulubiona

pora roku. Aby do lata ...

Czapki, rękawice, buuuty zimowe i wyglądam jak kuleczka.

Święta, Sylwester ...już za nami i dobrze!

Mamy Nowy Rok i wszystko przed nami, same dobre, najlepsze dni.

Kończy się rok małpy, za chwilę rok koguta.

Pamiętajmy liczy się jakość nie ilość i precyzja.

A najważniejsze jest zdrowie - bez niego ani rusz!!!

Gram w zielone - Jem zielone.

Kolor zielony to symbol nadzieji oraz równowagi.

Przebywanie wśród zieleni uspokaja i regeneruje siły witalne.

 Czy wiesz ,że...

Awokado posiada więcej potasu niż banan.

Szczypior pobudza apetyt, posiada witaminę C.

Ogórek oczyszcza organizm z toksyn.

Por posiada dużo żelaza.

 Sałatę - Amerykanie jędzą dla zdrowia, Francuzi dla smaku, a Włosi dla urody. 

Ma dużo witaminy E i C, potas, żelazo, mangan, magnez, kwasy organiczne.

Sałata   działa bakteriobójczo,

 przyspiesza gojenie, chroni przed zarazkami, pomaga pokonać infekcje. 

 Z Nowym Rokiem postanowiłam odżywiać się zdrowo - kolorowo.

Po świętach przybyło tu i tam. Chyba nie jestem zaskoczona

po ilości zjedzonych potraw i zero ruchu.

Ryż - jest on najłatwiej przyswajalnym przez nasz organizm zbożem, 

dlatego należy do produktów lekkostrawnych. Korzystnie wpływa na trawienie, 

ma właściwości przeciwbiegunkowe, reguluje poziom cukru we krwi, 

obniża poziom cholesterolu i jest dobroczynny dla serca.

Sushi – 

jedna z najbardziej popularnych potraw japońskich – składa się z gotowanego ryżu,

 który zaprawiony octem ryżowym podawany jest z różnego rodzaju dodatkami.

Niesamowite jest rolowanie i tworzenie magicznych rolek.

Ciągle się uczę i mam przy tym dużo frajdy.

Sushi na śniadanie, obiad i kolację.

I ciągle jest mało...

Magia i czary.

   

Algi morskie zawierają  jod, cynk, fluor, fosfor, żelazo, 

cynk oraz potas.

 

Chiński rok Koguta, żywiołu ognia, rozpoczyna się 28 stycznia 2017 roku, 

a kończy 15 lutego 2018 roku.Kogut w kulturze chińskiej jest kojarzony z precyzją i wyrazistością. 

Motto na rok ognistego Koguta: 

Starajmy się utrzymywać wszystko w prostocie. Nie ma sensu ulegać prowokacjom,

 a czasami warto nawet zrobić krok do tyłu, żeby dostrzec cały ocean nowych możliwości.

 Pamiętajmy, że szlachetność i pozytywne wartości nigdy nie wychodzą z mody. 

Nieważne, jak trudne może się wydawać ich stosowanie.

 Kto będzie je pielęgnować, daleko zajdzie.

Najważniejsze w życiu jest, aby trzymając drugą połówkę za rękę  - 

czuć się szczęśliwym lub szczęśliwą .

I tego wszystkim życzę - miłości i bezpieczeństwa !!!!

Piąty dzień tygodnia

Dzisiaj na surowo. Postnie, ale jak smacznie.

Trochę ciekawostek, historii i fotografii.

Święta w tym roku bardzo nietypowo - tylko weekendowo.

Najbardziej ze słodyczy to ja lubię - śledzie ;)

Czy wiesz,że....

Śledzie wpływają  na nastrój, zwiększając poziom serotoniny, 

działają przeciwdepresyjnie, wzmacniają pamięć i koncentrację.

Mają przy tym sporo potasu, który ułatwia usuwanie 

nadmiaru wody z organizmu.

Pomimo, iż zalicza się go do tłustej ryby - jest mało kaloryczny.

Z ciekawostek.

Likopen jest najsilniejszym antyutleniaczem z grupy karetonoidów.

Odpowiada za kolor pomoidorów - czerwony. 
Podczas obróbki cieplnej nie ginie w przetworach 

a wręcz przeciwnie jest go 2 razy więcej niż w świeżych pomidorach.

Likopen opóźnia procesy starzenia.

Skąd się wzięło sushi?

Historia sushi jest bardzo długa i zawiła. Datuje się ją na ponad 2000 lat. 

Pierwsze wzmianki o sushi pochodzą z Chin, gdzie połączenie ryby i ryżu

 było sposobem konserwowania jedzenia niż potrawą. 

Jednak sushi jakie znamy zaczęło powstawać w Japonii w VII wieku.

Wówczas to Japończycy, którzy byli bardziej oszczędni i niecierpliwi od Chińczyków, 

jedli surową rybę i ryż. Z czasem, w erze Edo, ryż zaczął być mieszany z octem, 

a jako dodatek używano już nie tylko ryb, ale i warzyw, 

owoców morza i innych suszonych składników.

 Jednak wyglądem ówczesne sushi ciągle nie przypominało nam współczesnego. 

Zaczęło się to zmieniać w XIX wieku, w Tokio, za sprawą Yohei Hanaki, 

właściciela ulicznego straganu z jedzeniem. 

Wymyślił on pyszne i proste danie, znane jako nigiri-sushi.

 Był to kawałek ryby podany na ręcznie ugniecionej kulce ryżu. 

Nigiri-sushi bardzo szybko stało się bardzo popularne w mieście, 

gdzie niezbyt zamożni i już wtedy zabiegani mieszkańcy

 nie mieli czasu na przygotowanie odpowiedniego posiłku.

 Co ciekawe w ówczesnych czasach sushi stało się tym, co teraz nazywamy fast-foodem.

 Uliczne stragany z jedzeniem stały się formą współczesnych przydrożnych barów, 

gdzie można było zjeść szybko i stosunkowo tanio.

 Tak więc sushi było, podobnie jak pizza we Włoszech,

 daniem biednej klasy robotniczej.

 Dopiero po jakimś czasie wyższe klasy zapożyczyły sobie i udoskonaliły sushi.

Od kiedy zakochałam się w sushi. Postanowiłam nauczyć się go robić.

Roluję bo lubię.

Czary i magia.

Choinka ubrana, pierniki upieczone - zapakowane prezenty.
Uffff....to tylko jeszcze cała reszta. 

Czas na życzenia ;)

Nasza gwiazda ;) 
Ciekawe co nam jutro o północy powie?